４月１日よりラッキーボウル跡地のラクロスビル１階に、ハッピートレイルズコーヒー （日野）がプロデュースする”テイクアウト専門店 (仮名)”がオープンします。
ラッキーグループとパートナーシップ企業にあるプライアント 株式会社が展開するコーヒーショップということもあり、”ハンバーガーショップ ラッキーズ”のスタッフもラクロスビルの店舗でお世話になる事になりました。ハンバーガーと違う新たなオペレーション、HTCの先輩スタッフの元しっかりと研修をさせて頂き、コーヒーを始め美味しいドリンクをラクロスビルで働く皆さま、またラクロスビルに立ち寄る皆さまにお届けできたらと思っています。
先日は、研修第１回目ということで、簡単なオリエンテーション。スタッフ間の交流から始まりコーヒー豆の知識や、エスプレッソ系ではラテやモカを。ラテアートにもチャレンジ。その他スムージーやドリップコーヒーのオペレーション等々、先ずはコーヒービジネスに親しみを覚える所からスタートしました。
オープンまでもう少し、どうぞお楽しみに！
＊画像HTCのスタッフのお手本ラテアートと研修スタッフ初挑戦のハートのラテアート♡
